Crema Helada de Chocolate

Ingredientes:

• 1 Caja de Crema de Leche Finesse de 200 ml.
• 2 Tazas de chocolate de leche o chocolate semiamargo picado en trozos (300 gramos)
• 1 Cucharadita de esencia de vainilla.
• 4 Yemas.
• 1 Taza de frambuesas enteras o fresas cortadas por la mitad.
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Preparación:

1. En una licuadora pon el chocolate picado.
2. En una olla, calienta la Crema de Leche Finesse con la esencia de vainilla hasta que hierva.
3. Retira la crema del fuego y viértela inmediatamente a la licuadora. Licua hasta obtener una consistencia homogénea. Con la licuadora en movimiento, y a velocidad baja, añade poco a poco las yemas, aumenta la velocidad de la licuadora y licua por cinco minutos más.
4. Vierte la crema de chocolate en seis moldes individuales y lleva a la nevera hasta que cuaje.
5. Antes de servir, decora con las frambuesas o las fresas. Puedes conservar en la nevera durante tres días.

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