Ingredientes:
- 1 1/2 taza de leche de coco
- 2 yemas de huevo
- 100 gr de chocolate oscuro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Endulzante de tu preferencia, al gusto
¿Cómo preparar pudín de chocolate?
En una olla, a fuego medio, mezcla la leche y las yemas. Revuelve constantemente hasta que la mezcla espese (8-10 minutos). Una vez alcanzado el espesor remueve del fuego y cuela la mezcla con una coladera fina.
En una olla, a fuego medio, mezcla la leche y las yemas. Revuelve constantemente hasta que la mezcla espese (8-10 minutos). Una vez alcanzado el espesor remueve del fuego y cuela la mezcla con una coladera fina.
Coloca el chocolate y la vainilla en un tazón. Vierte la mezcla de leche sobre éstos y deja que el chocolate se derrita. Mezcla bien y sirve en recipientes de vidrio. Congela durante dos horas y sirve frío.
(cc) lastbeanburrito | Flickr
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